Artikels Korting Gratis Win

De winter is voorbij en de lente is in aantocht. Je hebt dan toch nog wat wintergroenten in de groentela van je koelkast. Wat kun je daar nu mee doen?

Een wintergroente schotel maken. Je hebt nodig; een winterpeen, een halve of kwart koolraap en een blikje erwten. Andere opties zijn; twee stelen prei, een kwart witte kool, een paar spruitjes, een stukje spitskool of een pastinaak.
Lees verder!

Een makkelijke manier om geld te besparen is om je boodschappenregime aan te passen aan het seizoen. Tegenwoordig vinden we het heel normaal dat we aardbeien en paprika’s kunnen eten in januari en mandarijnen in de zomer. In feite is dit niet normaal en kost het de consument veel extra geld als deze niet met het seizoen meegaat. Kopen in het seizoen is beter voor het milieu en zal de consument geld besparen: seizoensgebonden groente en fruit zijn een stuk voordeliger, voedzamer en makkelijker verkrijgbaar!

Groot voordeel is ook dat groente en fruit uit het juiste seizoen stukken beter van smaak zijn, zo zijn boerenkool en spruiten lekkerder als het gevroren heeft en krijgen aardbeien hun zoete smaak van genoeg zon. Zeg nu zelf: verlang jij ook niet het meest naar boerenkool als het hartje winter is en vroeg donker buiten? En horen aardbeien en kersen niet bij een warme zomerdag als toetje bij een barbecue?
Lees verder!



De Italiaanse keuken kent een eeuwenoude geschiedenis en is geworteld in twee verschillende keukens. Dit zijn de Cucina Povera, de eenvoudige keuken. En de Cucina Nobile, de keuken voor de rijken. Er zit een duidelijk verschil tussen deze twee keukens, dat al bestaat sinds de Romeinen. At je in die tijd bruin brood, dan was je arm. En at je wit brood, dan was je rijk.

Cucina Nobile
In het verre verleden kwamen er veel buitenlandse handelsreizigers naar Italië. Zij namen allerlei exotische kruiden en vruchten mee. Hiermee werden culinaire hoogstandjes bereikt, die alleen voor de rijke bevolking was weggelegd. Stoofpotjes met saffraan en dure zonnevis was voor deze bevolkingsgroep heel gewoon. En ook sorbets (deze werden van sneeuw gemaakt), fruitsappen en honing stonden hoog op de menulijst.
Lees verder!

Ingrediënten:
2 eieren, losgeklopt;
200 gram suiker;
1 theelepel vanille-essence;
150 gram bloem;
1 theelepel bakpoeder;
½ theelepel zout;
100 gram gehakte walnoten;
1 grote pot kersen, ontpit en uitgelekt.

Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de randen in met boter.

Roer de eieren met de suiker en de vanille-essence tot een lichte massa. Zeef de bloem met de bakpoeder en het zout boven het eiermengsel. Schep dit vervolgens door het eiermengsel. Voeg de gehakte walnoten toe en roer deze door het deeg. Voeg als laatste de uitgelekte kersen toe.
Lees verder!

Paardenvlees dat als rundvlees verkocht werd, zorgde voor commotie en verontwaardiging. We willen wel juist geïnformeerd worden en geen dingen voorgeschoteld krijgen die we niet lusten. Wat is er tegen paardenvlees op je bord? Als je het goed bekijkt, eigenlijk niets. Paardenvlees is een prima optie voor het menu, het is een van de gezondste vleessoorten die je kunt eten. Het is mager, 2 à 5% vet, waarvan twee derde onverzadigd, rijk aan vitamine B en het bevat buitengewoon veel ijzer, bovendien is het een eiwit-bom. Met vergelijkbaar evenveel calorieën per 100 g bevat alleen tonijn meer eiwitten.
Lees verder!

Nederlanders kunnen gemiddeld 155 euro besparen door geen eten onnodig weg te gooien. Van alle voedingsmiddelen worden rijst, pasta en brood het meest weggegooid. Hoe vaak kookt u niet te veel, is de houdbaarheidsdatum van een product verstreken of is het brood oud geworden? In dit artikel vindt u tips om verspilling te voorkomen. Goed voor uw portemonnee en goed voor het milieu!

Boodschappen doen
Maak een boodschappenlijstje voordat u boodschappen gaat doen. Bijna de helft van de consumenten koopt liever te veel dan te weinig, uit angst om niet genoeg in huis te hebben.
Kijk voordat u boodschappen gaat doen wat u nog in huis hebt en plan wat u de komende dagen gaat eten. Plan één dag in als restjesdag. Op die dag kunt u de restjes opeten uit de koelkast, een ingevroren portie eten of die dag gebruiken om ergens anders te eten.
Koop de verse producten zoals groente, vlees en zuivel voor hoogstens een week van tevoren zodat deze niet al bedorven zijn als u ze wilt gaan eten. Let goed op de houdbaarheidsdatum en vries eventueel wat in.
Lees verder!



Ingrediënten
Voor het deeg
• 200 g pure chocolade
• 150 g boter
• 150 g bloem
• 250 g bruine basterdsuiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• Snufje zout
• 3 eieren
Lees verder!

Een goedkoop gerecht is appelen met aardappelen en Unox scharrelrookworst in de winter. Het is beter bekend als Hete Bliksem.

Voor twee personen zet men de kleinste pan op het vuur met een bodem geschilde aardappelen. Het liefste de kruimige variant. Dit is te zien op de zakken van de aardappelen bij de supermarkt. Bij de groenteboer kun je er naar vragen. De aardappelen staan net onder water in de pan.
Lees verder!

Deze week (14 t/m 20 januari) in de aanbieding bij Albert Heijn: rundergehakt en groentepaketten. Via actierecepten vind je lekkere recepten op basis van de aanbiedingen in de supermarkt. Hieronder een recept voor 4 personen op basis van deze aanbiedingen:
Lees verder!

Ingrediënten

  • 1 kg vastkokende aardappelen
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 uien, gesnipperd
  • 400 gr sperziebonen
  • 1/2 pak tuinerwten extra fijn (450 gr, diepvries)
  • 1 bakje boemboe groene curry (100 gr)
  • 1 blik kokosmelk (400 ml, Fair Trade)
  • 4 eieren

  • Lees verder!