Categorie: Gerechten

De winter is voorbij en de lente is in aantocht. Je hebt dan toch nog wat wintergroenten in de groentela van je koelkast. Wat kun je daar nu mee doen? Een wintergroente schotel maken. Je hebt nodig; een winterpeen, een…

Een makkelijke manier om geld te besparen is om je boodschappenregime aan te passen aan het seizoen. Tegenwoordig vinden we het heel normaal dat we aardbeien en paprika’s kunnen eten in januari en mandarijnen in de zomer. In feite is…

De Italiaanse keuken kent een eeuwenoude geschiedenis en is geworteld in twee verschillende keukens. Dit zijn de Cucina Povera, de eenvoudige keuken. En de Cucina Nobile, de keuken voor de rijken. Er zit een duidelijk verschil tussen deze twee keukens,…

Ingrediënten: 2 eieren, losgeklopt;200 gram suiker;1 theelepel vanille-essence;150 gram bloem;1 theelepel bakpoeder;½ theelepel zout;100 gram gehakte walnoten;1 grote pot kersen, ontpit en uitgelekt. Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de…

Paardenvlees dat als rundvlees verkocht werd, zorgde voor commotie en verontwaardiging. We willen wel juist geïnformeerd worden en geen dingen voorgeschoteld krijgen die we niet lusten. Wat is er tegen paardenvlees op je bord? Als je het goed bekijkt, eigenlijk…

Nederlanders kunnen gemiddeld 155 euro besparen door geen eten onnodig weg te gooien. Van alle voedingsmiddelen worden rijst, pasta en brood het meest weggegooid. Hoe vaak kookt u niet te veel, is de houdbaarheidsdatum van een product verstreken of is…

Ingrediënten Voor het deeg• 200 g pure chocolade• 150 g boter• 150 g bloem• 250 g bruine basterdsuiker• 2 zakjes vanillesuiker• Snufje zout• 3 eieren Voor de vulling• Sneeuwwafels• Jam, smaak naar keuze• Poedersuiker• Chocolademousse 150 g chocolade 45 g…

Een goedkoop gerecht is appelen met aardappelen en Unox scharrelrookworst in de winter. Het is beter bekend als Hete Bliksem. Voor twee personen zet men de kleinste pan op het vuur met een bodem geschilde aardappelen. Het liefste de kruimige…

Ingrediënten 1 citroen, schoongeboend en gehalveerd 4 schouderkarbonades 50 g boter 2 tenen knoflook, geperst 1 takje rozemarijn Bereiden Snijd een helft van de citroen in dunne plakjes en pers de andere helft uit. Bestrooi de karbonades royaal met peper…